Antonio Amatruda, a capo di Tonino Pizza dal 1995, cresce in una famiglia di ristoratori, tra i sapori della cucina e il profumo della pizza. Dopo anni di osservazione, lavoro e dedizione, che lo hanno portato ad essere uno dei pizzaioli più bravi d'Italia, Antonio, per gli amici Tonino, decide di aprire un'attività tutta sua: Tonino Pizza.